Składniki:

Żelatyna bloom 180

Czym jest żelatyna spożywcza?

Żelatyna spożywcza to naturalny produkt wykorzystywany jako środek żelujący w kuchni. Jest bezbarwna, bezsmakowa i dobrze rozpuszcza się w ciepłej wodzie. Dzięki swoim właściwościom zagęszczającym i stabilizującym jest niezastąpiona w przygotowywaniu galaretek, musów, ciast oraz wytrawnych potraw. Wygodna w użyciu i wydajna – już niewielka ilość wystarcza, by uzyskać odpowiednią konsystencję dania. To niezawodny składnik w domowej i profesjonalnej kuchni.

Żelatyna – zalety

Naturalne pochodzenie – bez sztucznych dodatków.

 Nie zmienia smaku i charakteru potraw.

Doskonałe właściwości żelujące i zagęszczające.

Łatwa w użyciu i szybka w przygotowaniu.

Długa trwałość i szerokie zastosowanie kulinarne.

Zastosowanie

Przygotowywanie galaretek owocowych i mięsnych.

Stabilizacja kremów i musów w deserach.

Wyrób domowych serników na zimno.

Zagęszczanie sosów i zup.

Tworzenie dekoracyjnych form z warstwowych deserów.